⭐今日のランチ-「海老とアボカドのサンドイッチ」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 食パン 4枚
- 海老(殻剥いて茹でた物) 6-7尾
- アボカド(柔らかいもの) 1/2個
- 粉コショウ ビンから4振り
- マヨネーズ おたま1
- 醤油 小さじ1.5
- 味の素 小さじ1/4
- ローズマリー(粉末) ビンから2振り
- バター 給食サイズ1個
作り方
-
1
材料はこんな感じです。
エビは茹でてあるもの、半身に切ります。
アボカドは1/2個をいちょう切りにします。
-
2
マヨネーズに、醤油、味の素、コショウを入れて混ぜます。マッタリと少しコショウが効いた感じになつたら、エビとアボカドを入れてよくあえます。
-
3
食パンをまな板に並べておき、バーナーで焼き目を少しつけながらバターを塗ります。
-
4
エビとアボカドをあえたものをパンにのせて、ローズマリーを軽くかけます。
-
5
さらに盛り付けて出来上がりです。
(水菜とトマトはレシピとは関係ない付け合わせです)
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
そこで食べたチャーハンって、
なんかほっこりしてて美味しかったですよね。
そんな決して高級じゃ無いけど、
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家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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ピクニックのお弁当なんかにしても、グッと差がつきそうですね。
(写真は1人前です)