⭐今夜の定食-「回鍋肉」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこんな感じです。

2. 2

   豚肉を食べやすい大きさに切り、お湯で煮てしまいます。

3. 3

   材料はそれぞれだいたい同じくらいの大きさにきります。
   キャベツは芯の硬いところは取り除き、手で適当に千切ってから4-5cm位に切ります。
   
   豚肉の後は、ニンジンも煮てしまいます。

4. 4

   豚肉とニンジン煮てる間に調味料を揃えます。

5. 5

   フライパンにおたま1/2くらいの油を入れて、キャベツから炒めます。
   
   少ししんなりしてきたら、豚肉、ニンジン、ピーマンを入れてから紹興酒を入れます。

6. 6

   次に材料の「-」のものを全て入れてよく絡めます。
   
   次にニンニクと生姜を入れて軽くあえたら火を止め、ごま油をかけて出来上がりです。