⭐今日の定食-「アジアン屋台風エビ入り焼きそば」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
具材はこんな感じです。
ニンジンとエビ、ニンニクの芽は調味料準備の間に煮てしまいます。
-
2
麺は一度お湯でほぐして置きます。
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3
熱したフライパンに油を入れて、ニンニクを砕いたもの、半分いれます。
少しニンニク臭が出た所で具材を全部いれます。
紹興酒と調味料を全て入れます。(ごま油以外)
-
4
最後に残りのニンニク入れて混ぜたら火を止めてごま油をかけ、白ごま載せたら完成です。
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
そこで食べたチャーハンって、
なんかほっこりしてて美味しかったですよね。
そんな決して高級じゃ無いけど、
色々と美味しかったものを思い出しながら、
フリマで1500円で買った中華鍋と行きつけの中華屋さんで貰った中華包丁で、外国人のヨメと
家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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