昆布水でキャベツたっぷりごま味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
昆布水（乾燥昆布を水700mlに対して乾燥昆布を4〜5切れほど入れて冷蔵庫に2日おいたもの）を鍋に入れる。
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2
木綿豆腐を一口大の賽の目切りにし、しめじは石づきをとりほぐす。
キャベツをざく切りにし、生姜とカブの葉はみじん切りにする。
上記を鍋に入れる。カブの葉は一番最後にいれる。
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3
工程2の鍋に蓋をして火にかける。
沸騰したら、酒粕を溶かし入れ、5分ほど煮る。
いったん火をとめ、麹合わせ味噌を溶かし入れ、くろすりごまをふり、再度一煮立ちさせて完成！
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- カテゴリ
- キャベツの味噌汁
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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