薬味たっぷり♩ささみのカラムーチョ♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に500mlのお湯を沸騰させた中にささみを入れる。1分程度中火にかけ火を止め蓋をする。8分蒸らした後取り出す。茹で汁は捨てずに味噌汁などの出し汁に使う。

2. 2

   ささみは縦に細かくさく。キュウリは薄切り。長ネギは大きめのみじん切り。青ネギは3㎝程度に切る。大葉は細切り。

3. 3

   豆もやしはレンジで600ワットで4分加熱する。

4. 4

   豆もやし以外の材料を酢、コチュジャン、砂糖、七味で混ぜ合わせる。

5. 5

   皿に豆もやしを引き、混ぜ合わせたささみのカラムーチョをのせて出来上がり。