鶏胸肉としめじ玉葱のトマト煮バジルソース風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮をとり一口大にきり、みじん切りにした生姜と自家製塩レモンピールをまぶしておく。
   しめじの石づきをとりのぞく。
   玉ねぎは皮をむき、スライスしておく。

2. 2

   鍋に行程1を玉ねぎ→しめじ→鶏胸肉（生姜と塩レモンピールをまぶしたもの）の順に入れる。
   酢、水、トマトジュースを入れ、鍋に蓋をして火にかける。

3. 3

   行程2を煮ている間に皿にレタスとプチトマトを写真のように盛り付ける。
   行程2の鶏胸肉の色が白っぽくなったらさらに5分ほど煮る。
   皿に盛り、キューピーバジルソースをまわしかけ完成！