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バナナクランブルマフィン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バナナクランブルマフィン

外はざっくり、中はしっとりなバナナマフィン♩

作り方

  • 1

    オーブンを180℃に温めておく。バター、卵は常温にしておく。

  • 2

    バナナを手で粗く潰しておく。

  • 3

    バターを電子レンジにいれ、500wで20秒温める。バターが柔らかくなったらクリーム状になるまで泡立て器で練る。

  • 4

    グラニュー糖を加えさらに混ぜる。フワフワの状態になったら卵を加え混ぜる。

  • 5

    小麦粉と牛乳を半分ずつ交互に加える。ゴムベラで切るようにして混ぜる。全体が混ざったら、潰したバナナを加え、かるく混ぜ合わせる。

  • 6

    クランブルを作る。バター、グラニュー糖、小麦粉をボウルに入れ、手でバターをちぎりながらポロポロになるまで両手ですり合わせる。

  • 7

    マフィン型に生地を流し入れ、クランブルを飾り付ける。180℃に温めておいたオーブンで25分焼いたら出来上がり。

きっかけ

コストコのバナナクランブルマフィンを再現したくて作りました。

おいしくなるコツ

マフィン型6個分のレシピです。

レシピID: 1960007034

公開日:2019.01.31

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