バナナクランブルマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180℃に温めておく。バター、卵は常温にしておく。
2. 2 バナナを手で粗く潰しておく。

   

3. 3 バターを電子レンジにいれ、500wで20秒温める。バターが柔らかくなったらクリーム状になるまで泡立て器で練る。
4. 4 グラニュー糖を加えさらに混ぜる。フワフワの状態になったら卵を加え混ぜる。

   

5. 5 小麦粉と牛乳を半分ずつ交互に加える。ゴムベラで切るようにして混ぜる。全体が混ざったら、潰したバナナを加え、かるく混ぜ合わせる。

   

6. 6 クランブルを作る。バター、グラニュー糖、小麦粉をボウルに入れ、手でバターをちぎりながらポロポロになるまで両手ですり合わせる。
7. 7 マフィン型に生地を流し入れ、クランブルを飾り付ける。180℃に温めておいたオーブンで25分焼いたら出来上がり。