レモン汁は、アボカドの変色防止と、白だし+レモン汁のサッパリ和風味を作り出すためにぜひ入れてください。 私は手軽で簡単な「ポッカレモン100」を使用しています(レモンの形の小さいものならスーパーで100円くらい)。
マグロアボカド丼ってわさび醤油味ばかりで飽きてきたので、和風だけどちょっと違った味でアレンジを。
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