子供も大好き！春の香り、簡単、ウドのみそ汁♪ レシピ・作り方

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ゆきのえ
旬のウドのみそ汁です。シンプルが一番美味しいです！具はウドだけにしました(^^)

材料（4人分）

ウド
1/2本
酢
小さじ1
水（つけ置き用）
ボールに一杯
水
800cc
だし入りみそ
おたまに半分くらい
ほんだし
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    うどは、洗って薄皮を剥き、好きな大きさに切り、すぐ酢水につける。（変色を防ぐため、私は、10分くらいつけます。）
  2. 2
    鍋に水とうどを入れて火をかけます。うどに火が通ったら、ほんだし、味噌を入れて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はうどを厚い輪切りにしました。うどをしっかり味わえました！！味噌汁にすると、うどの苦味が消え、甘くて子供も喜んで食べます！(^^)

きっかけ

実家の山から採りたてのうどをもらったので作りました(^^)

公開日：2018/05/03
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カテゴリ
うど

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ゆきのえ ゆきのえを見てくださり、ありがとうございます！！ お洒落な料理はできませんが、身近なもので、簡単に美味しく作れるものを作っていけたらとおもいます(^^)

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