お正月用、しいたけの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥しいたけを、たっぷりの水で半日以上つけてしっかり戻す。

2. 2

   1がもどったら、しいたけの石づきを根元からキッチンバサミで切りすてる。しいたけは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   2を鍋に入れて、しいたけの戻し汁をおたまに3〜4杯入れてから、しいたけが浸るくらい水を入れて煮る。沸騰したら、★を入れて、クッキングペーパーを落し蓋がわりにして、1時間位煮込む。