ホタテのグレープフルーツマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★をボールに入れて混ぜておく。

2. 2

   鍋に湯を 500ml位の湯を沸かす。
   レンコンの皮を剥いて、薄くスライスして湯に投じる。
   透き通るまで２分位茹でて湯を切り、ボールに入れて冷ます。
   パプリカをスライスして入れる。

3. 3

   ホタテを三枚にスライスして２に入れる。
   冷蔵庫で味が馴染むまで１．２時間置いてから、皿に盛る。
   好みでオリーブオイルをかける。