えびマヨ レシピ・作り方

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えびチリをマヨバージョンで。みんな好きな味です。

材料（2人分）

えび
小10
卵
1個
小麦粉
大3
くるみ
適量
レタス
少々
マヨネーズ
大2
ごま油
小1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    えびを下処理し、卵、小麦粉、水適量（通常の衣の固さにする）を混ぜた中に落として軽く絡める。
  2. 2
    揚げ油を熱し、てんぷらの要領でえびをさっと揚げる。ようやく火が通るくらいで。
  3. 3
    マヨネーズとごま油を混ぜた中にえびとくるみを絡め、レタスの上に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨにごま油を加えて、中華の風味を加えます。

きっかけ

えびチリをマヨバージョンで。みんな好きな味です。

公開日：2012/04/16
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カテゴリ
その他の揚げ物
料理名
えびマヨ

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