エゴマとイカの塩辛の卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 ２個
- イカの塩辛 大さじ１
- エゴマ ２枚
- 塩 一つまみ
- こしょう ２ふり
作り方
- 1 器に卵を割り入れ、塩、こしょう、を入れてよくかき混ぜる。
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2
フライパンに油をしき熱する。
イカの塩辛を半分入れてさっと炒める。そこへ１の卵を1/3入れて塩辛と混ぜながら広げて表面が乾くまで焼く。 - 3 ２の卵にエゴマを１枚のせ、卵を巻く。空いたスペースに残りの塩辛を入れさっと炒める。そこへ残りの卵の半分を入れて、塩からと混ぜながら広げて表面が乾くまで焼く。
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4
３の卵にエゴマを１枚のせ、卵を巻く。空いたスペースに残った卵を全部入れて、表面が乾くまで焼く。
乾いたら卵を巻く。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵焼き
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