☆かぶとまいたけの豆乳クリーム煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶはくし切り、玉ねぎは薄切り、人参は1ｃｍ角に切って、まいたけは小房に分けておく。

2. 2

   厚手の鍋かフライパンにバターを入れて熱し、かぶ、玉ねぎ、人参を入れてかぶが透き通ってくるまで中火で炒める。

3. 3

   まいたけを入れて更に炒め、小麦粉を振り入れて、全体になじむまで混ぜながらいためる。

4. 4

   だし汁を注ぎ込んで蓋をし、時々混ぜながら弱火で煮込む。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら豆乳をいれ、よく混ぜ合わせ、豆乳が温まったら味噌を溶かし込んで完成。