あら引きソーセージのソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- あら挽きソーセージ 大1本
- ジャガイモ 1個
- ブロッコリ 1/2個
作り方
- 1 ソーセージを縦半分に切り、ブロッコリを小房に分け、ジャガイモを拍子木きりにする。
- 2 ジャガイモを下ゆでしてざるにあける。ブロッコリも同様に。
- 3 フライパンに油少々を熱し、煙が出るほどに熱くなったら、ソーセージを切った面を下にして焼く。
- 4 いい焼き色がついたら裏返し、ジャガイモを空いたところに加えて、ふたをして、中火で2分焼く。ジャガイモをときどき炒め返し、塩こしょうする。
- 5 ソーセージ、ジャガイモ、ブロッコリを皿に盛る。
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