スープが美味しい♪自分で作るちゃんぽん★麺料理 レシピ・作り方

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家にある具をいろいろ炒めてオリジナルちゃんぽんが完成♪スープが美味しくてたまらない！ランチにも夜食にも◎
みんながつくった数 93件

材料（3人分）

キャベツ
2枚
人参
1/2本
もやし
100ｇ
かまぼこ
1/2個
竹輪
1本
シーフードミックス（えび、あさり、いか）
1袋
サラダ油
大さじ１
塩
適量
胡椒
適量
ごま油
大さじ1
ちゃんぽん麺
3袋
鶏がらスープの素
大さじ3
薄口醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツは芯を取り２ｃｍ角に切ります。人参は薄切りにして３ｍｍ幅に切ります。かまぼこは２ｍｍ厚さに切ってから３ｍｍ幅に切ります。竹輪は５mm幅に切ります。
  2. 2
    鍋でサラダ油を熱して野菜とシーフードを炒めます。塩、胡椒で調味してごま油を回しかけます。
  3. 3
    ちゃんぽん麺をほぐして加え、水を４カップ程度入れます。鶏がらスープの素と薄口醤油を味見をしながら調味します。沸騰したら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は冷凍のシーフードミックスを使いましたが、豚細切れ肉を５０ｇでも美味しいです♪ 野菜もごぼう、レンコン、ニラ、ほうれん草、コーン、きのこなど何でもＯＫ ちゃんぽん麺は焼きそば用の麺でもＯＫ

きっかけ

ちゃんぽんの味や具を思い浮かべながら、自分でレシピを考えました♪

公開日：2011/03/12
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関連情報

カテゴリ
その他の麺ちゃんぽん昼食の献立（昼ごはん）キャベツ5分以内の簡単料理
関連キーワード
簡単 ちゃんぽん 野菜たっぷり チャンポン
料理名
ちゃんぽん

このレシピを作ったユーザ

らぶ★らぶ こだわりの朝食や簡単おやつ、そして超手抜き夕食などを のんびりぐうたら大好き主婦から発信しています♪

つくったよレポート（ 53 件）

2024/04/07 19:10
スープを買い忘れ、こちらのレシピで作りました！！ 簡単だし美味しいし、もおスープ買わなくていいなと思いました笑
かんちゃゃん
承認遅くなり申し訳ありません。スープの素が無くても美味しくできるので是非愛用して下さい。作レポありがとうございます！
2023/12/24 17:24
美味しく出来ました☆ありがとうございます♪
ゆか　みずがめ
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