玄米の場合、炊き上がっているお米を酢飯にする方法 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 炊き上がった玄米 ４２０グラム
- 酢 ２６グラム
- 昆布 １枚
- 砂糖 大匙１と１/３
- 塩 小匙２
作り方
- 1 お酢を昆布を入れて沸騰させ、酸味をとばしておく。熱いうちに米以外の残りの材料を加え、溶かしておく。
- 2 お米を温め、寿司酢を上からかけ、お米に縦に切れ目を入れ、底から切るように１分混ぜる。
- 3 お米と酢が馴染んだら、うちわで扇ぎながら切るように２０秒混ぜる。
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うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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サタス2021/01/12 20:51ネギトロ丼にしました。
初めての酢飯作りでしたが、美味しく頂くことができました。
ありがとうございました。
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