生トマトで作る　★簡単★　ミネストローネレシピ・作り方

Name: 生トマトで作る ★簡単★ ミネストローネ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: ★好きな野菜★ （下記参考にどうぞ） 好きなだけ♪; 大豆（水煮） 1カップ; にんじん 小１つ; 玉ねぎ 小１つ; じゃがいも 大１つ; きのこ 好きなだけ; ソーセージ、ベーコン、ハム 好きなだけ; トマト 中２～３個; オリーブオイル×にんにく 適量; ◆コンソメ ２個; ◆水 500ｃｃ; ◆ケチャップ 大１～２（水の出る野菜が多いなら大２）; ◆塩こしょう 少々

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約1時間
500円前後

POPOTANKOBU

野菜たっぷり具沢山＆ヘルシーで美味しい★
ドイツっぽく巨大ソーセージを丸々入れていますが、お好みの具材でどうぞ♪

みんながつくった数 92件

材料（4人分）

★好きな野菜★　（下記参考にどうぞ）: 好きなだけ♪

大豆（水煮）: 1カップ

にんじん: 小１つ

玉ねぎ: 小１つ

じゃがいも: 大１つ

きのこ: 好きなだけ

ソーセージ、ベーコン、ハム: 好きなだけ

トマト: 中２～３個

オリーブオイル×にんにく: 適量

◆コンソメ: ２個

◆水: 500ｃｃ

◆ケチャップ: 大１～２（水の出る野菜が多いなら大２）

◆塩こしょう: 少々

作り方

1

野菜は１㎝×１㎝に切る
大豆(乾豆)は前日に水に浸し茹でておく
きのこは石づきを切りほぐす
2

鍋を熱し、オリーブオイルでにんにくを炒め
　↓
ソーセージなど好きな大きさに切り・炒めて野菜も投入
3

※トマトは皮が気になるようなら剥がす（私は湯剥きしなくてＯＫ）
　↓
トマトも１㎝×１㎝位に切る
4

コンソメと水を入れひと煮立ちさせる。
　↓
塩コショウ、ケチャップで味を整え
コトコト弱火で30分煮る
【完成】
5

2011.1.11【今日のPickupレシピ＆レシパーさん】でＴＯＰ画面に！
発見した時は一人で大興奮（笑
これからも頑張ります★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉は切った方が、肉の旨みが出ると思います！野菜はなんでも入れてＯＫ！冷蔵庫で出番を待っている食材をどうぞ♪ 私のミネストローネは超具沢山です。スープというより「おかず」です

きっかけ

ダイエット中だけど野菜をしっかり、たっぷり摂りたくて作りました。って巨大ソーセージ丸々２本入れてるけどｗ

公開日：2011/01/01

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このレシピを作ったユーザ

POPOTANKOBU 2011年3月ドイツから帰国（滞在期間は2年、ドイツでは日本食に奮闘！） 2012年8月20日と2014年11月28日に男の子を出産しました♪ 元気な兄弟のお母さんやってます！ ♦♥♦♥♦ 簡単で安くて美味しい料理と離乳食に奮闘中です☆ 節約、節電、節ガスやアイデア料理を頑張ります！ ♦♥♦♥♦ (´ﾉ∀｀)＜クックと併用「ぽぽたんこぶ」です