焼くだけで驚きの本格チキンソテー★鶏もも肉 レシピ・作り方

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らぶ★らぶ
グリルも使わないのに、フライパンだけでレストランに出てくるような本格的チキンソテーができるんです！大事な日のディナーに◎
みんながつくった数 3件

材料（1人分）

鶏もも肉
1枚
塩
適宜
胡椒
適宜

作り方

  1. 1
    フライパンを中火に掛けます。鶏肉の皮を下にして広げて載せます。油は入れないで！塩、胡椒を全体にかけてふたをしてじ～っくり焼きます。
  2. 2
    皮がぱりっとして焦げ目がしっかりついたら裏返します。塩、胡椒を軽く全体に掛けてふたをしてじ～～～～っくり火を通します。出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンに油を入れないのが、皮がパリッと仕上がるコツです。 鶏肉から脂が出るので、大丈夫です♪

きっかけ

旦那の酒のつまみに思いついて作ってみたら、びっくりするくらい美味しくできました♪

公開日：2010/11/20
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉クリスマスチキンチキンソテー簡単鶏肉料理夕食の献立（晩御飯）
関連キーワード
鶏もも肉 岩塩 黒胡椒 本格的
料理名
チキンソテー

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らぶ★らぶ こだわりの朝食や簡単おやつ、そして超手抜き夕食などを のんびりぐうたら大好き主婦から発信しています♪

つくったよレポート（ 3 件）

2022/03/21 20:48
パスタのあわせメニューとして、簡単レシピを選びました。塩胡椒は、最強ですね。
うちのもっくん
承認遅くなり申し訳ありません。最強お気に入りレシピを作ってくれて嬉しいです。皮目をぱりっとするまで火を通すのがポイントですよ。作レポありがとうございます。
2019/02/11 18:42
チキンレッグを使いました。シンプルですが、美味しいですね。
みえ仔
作レポありがとうございます♪レッグでますます本格的ですね！
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