イタリアンパセリとターメリックのモロッコ風スープ煮レシピ・作り方

Name: イタリアンパセリとターメリックのモロッコ風スープ煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ◎玉ねぎ粗みじん切り 1/2個分; ◎セロリ粗みじん切り 1/2本分; ◎オリーブ油 小さじ2; ▪︎すりおろし生姜 小さじ1; ▪︎トマト角切り 1個分(小ぶり); ▪︎ターメリックパウダー 小さじ1/4弱〜強; ▪︎イタリアンパセリみじん切り 1枝分; ▪︎パクチーみじん切り 少々; ▪︎コリアンダーパウダー 小さじ1/2; ひよこ豆水煮 100g; 水 2カップ; 塩 10振り; 粗挽き胡椒 少々; ●鶏ひき肉 250g; ●塩 少々; トッピング用イタリアンパセリ 少々

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

ciciino

爽やかで香り豊かな鶏団子スープ♪
低脂質でヘルシーなので
◎健康おかず派
◎ダイエット
にもおすすめです。

材料（2人分）

◎玉ねぎ粗みじん切り: 1/2個分

◎セロリ粗みじん切り: 1/2本分

◎オリーブ油: 小さじ2

▪︎すりおろし生姜: 小さじ1

▪︎トマト角切り: 1個分(小ぶり)

▪︎ターメリックパウダー: 小さじ1/4弱〜強

▪︎イタリアンパセリみじん切り: 1枝分

▪︎パクチーみじん切り: 少々

▪︎コリアンダーパウダー: 小さじ1/2

ひよこ豆水煮: 100g

水: 2カップ

塩: 10振り

粗挽き胡椒: 少々

●鶏ひき肉: 250g

●塩: 少々

トッピング用イタリアンパセリ: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

フライパンに◎を入れて弱火で3〜4分炒めたら▪︎を加えてさっと炒め合わせ、ひよこ豆、水、塩、胡椒を加えて弱火で5分煮る

※ひよこ豆半分はフォークの背で潰しておき残りはそのままで。
2

●はしっかり混ぜて8等分に分けて、団子状に丸めたら1に加えて更に7分煮て完成。
3

器に盛り付けイタリアンパセリをトッピング

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません

きっかけ

モロッコ風のスープが食べたくて

公開日：2024/06/17

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588