鱈レシピ　たらの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たらは食べやすい大きさに切り、お酒（少々、分量外）をふり置きます
   
   ※臭みをとる為
2. 2 玉ねぎは薄切りにします
3. 3 白菜は太めに切ります
4. 4 ニラは2、3センチの長さに切ります
5. 5 手順1のたらの水分をよく拭き取ります
6. 6 塩こしょう、片栗粉を全体にまぶします
7. 7 フライパンでカリとするまで両面を焼きます
   
   ※お皿に取り出して置きます
8. 8 フライパンをキレイに拭き取り、玉ねぎ、白菜、ニラを炒めます
9. 9 玉ねぎ、白菜に火が入ったら、◯の材料を入れ温め
10. 10 ふつふつしてきたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れます
11. 11 再度、火をつけてとろみがでるまで温めます
12. 12 手順7のたらを戻して、全体を混ぜます
    
    ※たらが崩れてしまう場合もあるので、ゆっくり、そっと全体を混ぜます