残り物の野菜で豚汁♡ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 玉葱はくし切りにする。人参と大根とジャガイモは縦半分に切ってから2cm幅にカットする。
- 2 水400mlに1で切った野菜入れ、カツオ粉末ダシと砂糖を入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火〜中火で煮る。（大体3分程度）
- 3 野菜を煮込んでる間に、ごま油をひいたフライパンで一口大に切った豚バラを炒める。
- 4 豚肉が炒まったら、油ごと3の鍋に入れる。
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5
野菜が柔らかくなったら、一旦火を止め、味噌を溶かし入れる。ラードを入れ、弱火で火を掛け、煮立つ前に火を止め完成！
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むぎ子っち2024/02/15 18:10
おいしかったです♪
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