オクラ、油揚げ、みょうがの味噌煮うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは細切りに、オクラは斜めに薄く輪切りにします。

2. 2

   みょうがは縦に細く刻みます。

3. 3

   鍋で水をひと煮立ちさせたらうどんを入れてほぐし、再度煮立てて一分ほど煮ます。

4. 4

   だし入り味噌、めんつゆを溶き、油揚げ、オクラを入れて弱火で数分煮ます。

5. 5

   器に移したらみょうがを散らし、七味唐辛子を振ります。