肉味噌と新じゃがのオムレツ♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃが 200〜220g
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 大さじ2
- 水（水溶き片栗粉用） 大さじ4
- 卵 2個
- 油 大さじ1
- 肉味噌（レシピあり） 大さじ2
- ソース 大さじ1程度
- マヨネーズ 大さじ1程度
- 青のり ひとつまみ
- 塩胡椒 ひとつまみ
作り方
-
1
新じゃがは5mm角にカットする。
-
2
肉味噌と新じゃがを炒める。塩胡椒ひとつまみ入れ味を整える。
- 3 具がパラパラして食べにくいかもしれないので、気になる方は、ここで、水溶き片栗粉大さじ2を入れて火にかけ、具を固めて下さい。（今回の写真のやつは入れてません）
- 4 水溶き片栗粉大さじ2と卵2個を混ぜて溶く。
-
5
フライパンに大さじ1の油を入れ、キッチンペーパーで拭き、4の卵を入れ、薄焼き卵を作る。
-
6
薄焼き卵に炒めた具をのせ、両サイド折り畳むように包んで、皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成！
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