焼いて煮るだけ!鶏モモのかんたん酢煮♪ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 鶏モモは厚みが均等になるように開き、軽く塩胡椒しておく。
- 2 オリーブオイルを敷いたフライパンで、皮目を下にして焼く。
- 3 皮目に焼き色がついたら裏返し、かんたん酢200ml入れ、蓋をし、弱火で5分。
- 4 中に火が通ってるか串を刺して確認する。(透明な汁が出たら火が通ってます)火が通ってたら、切り分け皿に取り出す。
- 5 フライパンのかんたん酢に甘めが好きな方は砂糖を入れ、煮詰める。とろみがついたら、鶏肉にかけて完成!
- 6 5の時に、細切りにした玉葱も一緒に煮詰めて添えると美味しいです。
きっかけ
実家で、あまりにも美味しい豚のソテーを食べて感動。作り方を聞いた所、かんたん酢で焼いただけよー!とのこと。鶏モモで再現しました。豚ロースで作っても美味しいです♪
おいしくなるコツ
弱火で火を通すことで、鶏肉が柔らかくなります。
- レシピID:1950029252
- 公開日:2023/05/27
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
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