【簡単でヘルシー】やりいかとカリフローレの旨味蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 やりいかはワタと骨を取り除き、皮を剥いたらぶつ切りにする。
-
2
人参は縦半分にカットしたら、スティック状にカットし、レンジで1分半加熱する。
カリフローレも食べ易い大きさにカットしたらレンジで2分加熱する。 - 3 フライパンにみじん切りしたにんにく、1を入れて弱火で色が変わるまで炒めたら、にんじん、カリフローレ、◎を入れて蓋をし、5分蒸し焼きにして完成。
- 4 器に盛り付け乾燥エビ、粗挽き胡椒をトッピング。
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- 料理名
- 酒蒸し
ciciino
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食材の旨味はやりいかと最後にトッピングする乾燥エビで。
深みとコクは清酒で。
調味は酒と塩だけ♩