豚ロース薄切り肉で作る☆やわらかトンカツ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース薄切り肉 350〜400g
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ3〜
- 溶き卵 1個分
- パン粉 カップ1/2〜1程度
- サラダ油 天ぷら鍋に5センチの高さまで
作り方
- 1 豚ロース薄切り肉に塩こしょうをして適当に混ぜて馴染ませる。
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2
1のお肉をギュッと握って8〜9個平たい丸形に整え、薄力粉を振り全体に馴染ませる。
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3
2に溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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4
170〜180度で、中までしっかり火が通るまで6〜7分程度揚げたら出来上がり♪
★焦げそうなら油の温度を下げて。
-
5
お好みで、ソースをかけてお召し上がり下さい♪味噌カツにしても美味しいです。
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ななじまる
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