簡単じゃがいものポタージュスープ♫ レシピ・作り方

簡単じゃがいものポタージュスープ♫
  • 約10分
  • 100円以下
ららぁ's キッチン
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残りもの野菜で美味しくできるポタージュスープ♫

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいも、玉ねぎを
    火が通りやすいように、
    なるべく小さくカットします。
  2. 2 ①を焦げないように、
    塩を少々加えて、
    柔らかくなるまで炒めます。
  3. 3 ②を、ミキサーでペースト状にする。
  4. 4 (ペーストを小分けにして冷凍すれば、作り置きとしても使えます。)
  5. 5 鍋に全ての材料を入れ、
    一煮立ちさせて完成です。

きっかけ

余り野菜で、美味しいスープに。

おいしくなるコツ

野菜は、きのこ類、根菜類など 1種類や数種類、と、何でも良いです。 味付けはコンソメと塩コショウだけで、 蒸す、または炒めた後、ペーストにして合わせるだけで どの食材を使っても美味しくできますよ♫ 牛乳や豆乳で作るのでとてもヘルシーです。

  • レシピID:1950027463
  • 公開日:2022/07/06
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