簡単じゃがいものポタージュスープ♫ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
じゃがいも、玉ねぎを
火が通りやすいように、
なるべく小さくカットします。 -
2
①を焦げないように、
塩を少々加えて、
柔らかくなるまで炒めます。 - 3 ②を、ミキサーでペースト状にする。
- 4 (ペーストを小分けにして冷凍すれば、作り置きとしても使えます。)
-
5
鍋に全ての材料を入れ、
一煮立ちさせて完成です。
きっかけ
余り野菜で、美味しいスープに。
おいしくなるコツ
野菜は、きのこ類、根菜類など 1種類や数種類、と、何でも良いです。 味付けはコンソメと塩コショウだけで、 蒸す、または炒めた後、ペーストにして合わせるだけで どの食材を使っても美味しくできますよ♫ 牛乳や豆乳で作るのでとてもヘルシーです。
- レシピID:1950027463
- 公開日:2022/07/06
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