カリットロ☆米粉のたこ焼き生地レシピ・作り方

Name: カリットロ☆米粉のたこ焼き生地
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: ◎米粉 1カップ; ◎卵 1個; ◎顆粒和風だし(ほんだし) 小さじ1; ◎醤油 大さじ1強; ◎水 2カップと1/2カップ強(500cc強); ●みじん切りキャベツ(細かく切る) カップ1〜1と1/2程度; ●揚げ玉 カップ1/4程度; ●紅生姜みじん切り(あれば) 大さじ1弱; ●青のり 大さじ1; たこ焼きソース お好みで少量; サラダ油 大さじ4〜5程度

約15分
300円前後

ななじまる

BRUNOでたこ焼き☆約24個程度作れます！薄力粉なし、米粉のたこ焼き生地recipeです♪揚げ玉を無しで作ればグルテンフリーたこ焼きが作れます（＾Ｏ＾☆♪

みんながつくった数 4 件

材料（2〜3人分）

◎米粉 1カップ
◎卵 1個
◎顆粒和風だし(ほんだし) 小さじ1
◎醤油大さじ1強
◎水 2カップと1/2カップ強(500cc強)
●みじん切りキャベツ(細かく切る) カップ1〜1と1/2程度
●揚げ玉カップ1/4程度
●紅生姜みじん切り(あれば) 大さじ1弱
●青のり大さじ1
たこ焼きソースお好みで少量
サラダ油大さじ4〜5程度

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作り方

1 ◎の材料を混ぜて米粉のたこ焼き生地を作る。
●を混ぜておく。
2 たこ焼き器にサラダ油を多めに入れて(底に溜まるくらい)よく温め、1で混ぜておいた◎米粉のたこ焼き生地を半分の高さまで入れる(だいたい半量使用)
3 ●を混ぜたものを満遍なく入れる(はみ出ても適当でOK)
☆タコを入れる場合はここでタコを入れて下さい。
4 残りの米粉のたこ焼き生地を3の上から全体にかける(おたまで)
5 生地に火が通ってきたら、クルッとひっくり返す。カタチが丸くなるようにクルクルカタチを整えつつ焼いたら出来上がり♪

☆お好みで、たこ焼きソースをかけてお召し上がり下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

薄力粉なし、米粉でたこ焼き生地を作りました♪

おいしくなるコツ

・キャベツのみじん切りは細かく。電動チョッパーがオススメ・サラダ油を多めに敷くとカリッと仕上がります。・醤油を大さじ1と1/2くらい入れると、たこ焼きソースなしでも醤油味で美味しいです。

レシピID：1950027384
公開日：2022/07/09

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つくったよレポート（4件）

あいなぷう
2022/09/17 12:08

生地がゆるいかなぁ、と思いましたがしっかり丸くなりました。
中もトロッとして美味しかったです。
リピします！
ありがとうございました。
yuzusawa
2022/08/26 00:00

レシピありがとうございました！とっても美味しく、子供も喜んでたべました(^^)
tomo6781
2022/07/17 23:33

カリッとろで美味しかったです！
ちょっと作りすぎましたが笑
あやそうママ
2022/07/10 12:26

とっても美味しかったです