寒い日　鍋レシピ　麻婆豆腐鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿やシリコンスチーマーに入れレンジ（600ワット）で約2分温める
   
   ※レンジで水切りし、冷ましておきます

2. 2

   キャベツはざく切りにします

3. 3

   万能ネギは小口切りにします

4. 4

   ひき肉、万能ネギ、生姜を炒めます
   
   ※今回は万能ネギを使いましたが、長ネギや玉ねぎでも作れます！

5. 5

   ○の調味料を入れます
   
   ※豆板醤でも作れます！
   ※辛いの大丈夫な人は量を調整してください

6. 6

   鍋に水、中華だし、キャベツを入れ温めます

7. 7

   キャベツに火が入ったら、もやし、手順5のひき肉を入れます

8. 8

   豆腐は食べやすい大きさに切ります

9. 9

   豆腐を入れます

10. 10

    一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れます

11. 11

    再度火をつけて、とろみがつくまで温めます

12. 12

    最後にごま油を入れ、軽く混ぜます
    
    ※ごま油はお好みで。

13. 13

    お皿に盛り付けすれば完成！