たけのこ、油揚げ、三つ葉、卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは細切りに、三つ葉は数センチに刻みます。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたらうどんを入れてほぐし、油揚と筍を入れて2分ほど煮ます。

3. 3

   白だしを溶き、三つ葉をちらしたら溶き卵を和紙入れます。

4. 4

   卵が固まるまで煮ます。

5. 5

   器に移したら七味唐辛子を振ります。