小松菜、白菜、三つ葉、メンチの卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹でて湯切りし器に入れます（ここの水は分量外）。

2. 2

   白菜、小松菜は一口大にざく切りし、メンチカツは１cm弱に切ります。

3. 3

   鍋で水をひと煮立ちさせたら白菜、小松菜を入れて数分煮ます。

4. 4

   麺つゆ、醤油、メンチカツ、溶き卵を入れ、卵が固まるまで煮ます。

5. 5

   器に移したら、3cmに刻んだ三つ葉を加えます。