えのき、たけのこの醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突を取り、3cmぐらいに切ります。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたら、えのきを入れて数分煮ます。

3. 3

   麺つゆ、醤油、ごま油、たけのこの水煮を入れ、30秒ほど弱火で煮ます。

4. 4

   中華麺を茹でて湯切りし、器に入れ3を注ぎます。

5. 5

   小口切りしたねぎを加え、一味唐辛子を振ります。