超簡単！混ぜるだけの釜揚げしらすうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍うどん
- 2袋
- しらす
- 30-40g
- きゅうり
- 1/2本
- 大葉
- 3-4枚
- ○すりごま
- 大さじ1
- ○ごま油
- 小さじ1
- ○麺つゆ(2倍濃縮)
- 大さじ2
- 卵黄
- 2個
- 刻み海苔
- 適量
作り方
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- 1
- 冷凍うどんはレンチンした後、氷水でしめておく。
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- 2
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- しらすをボールにいれる
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- 3
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- 千切りしたきゅうりもいれる
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- 4
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- 千切りした大葉もいれる！
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- 5
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- ○の調味料の、すりごま、ごま油、麺つゆをいれてしっかり混ぜる
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- 6
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- 器にうどんをいれ、その上に和えた5をのっける。卵黄をのせるので、真ん中を少しくぼませる
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- 7
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- 卵黄を真ん中に乗せて、その上から刻み海苔をふりかけたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
麺つゆの濃縮度に合わせて量を調整してください♪
きっかけ
しらすをつかったうどんを作りたくて♪
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