簡単!美味い!! 鶏ハム チキンサラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鶏むね肉 1枚
- 砂糖 小さじ3分の1
- 塩 大さじ1〜1.5
作り方
- 1 鶏むね肉の皮を剥ぐ
-
2
砂糖と塩をよく揉み込み
半日から1日 冷蔵庫で寝かせる -
3
鍋に湯を沸かし
2の肉をそのままポトンと投入 -
4
※沸騰しない火加減にして
4分火にかける -
5
4分経ったら火を消して
そのまま放置 -
6
冷めたら出来上がり
カットしてお召し上がりください^^
きっかけ
コンビニのチキンサラダは添加物の味が強くて苦手なので 自分で作れるのでは?と思い 試行錯誤でやってみたら簡単にできました。
おいしくなるコツ
お湯と塩の量、火加減で肉への火の通りと味が決まります。 水は雪平鍋の8割ほどで火加減はかなり小さめで レアになります。塩はお好みで。 何度か作ると好み加減が見つかると思います。 めちゃめちゃ簡単で美味です 柚子胡椒マヨディップがおすすめ!
- レシピID:1950023786
- 公開日:2021/05/04
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まあむt2021/05/12 19:40美味しかったです♪
ありがとうございました(*^^*)