海老天、レンコン天、ほうれん草の卵とじ蕎麦 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 蕎麦は茹でて湯切りし、皿にのせます。(この水は分量外)
- 2 ほうれん草を4cmぐらいに切ります。
- 3 水をひと煮立ちさせたら、ほうれん草を入れて数分茹で、水を半分ほど捨て、麺つゆをかけます。
- 4 一口大に切ったれんこんの天ぷらと、海老の天ぷらと溶き卵を入れて煮ます。
- 5 卵が固まって来たら、1にのせます。
- 6 七味唐辛子を振り、ガリを添えます。
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