野菜も進む！パリパリ鶏モモソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は◎塩胡椒をふり、
   フォークで刺します
   
   ※焼き縮みを防ぐ&柔らかくする効果があるそう
   
   写真のフォーク先の白い油は臭みの原因なので取りましょう

2. 2

   油をひかず
   皮を下にしてフライパンへ
   
   ※パリパリポイント
   アルミホイルをのせて
   重りをのせます
   
   中弱火で5分ぐらい

3. 3

   焼いている間に
   
   野菜をカット
   水菜と新玉ねぎは水でさらします
   
   ドレッシング作り
   ★の材料はすべて合わせて混ぜておきましょう

4. 4

   鳥もも肉を裏返します
   
   油が出ているので、キッチンペーパーで拭き取ります
   
   弱火で7分
   
   ※肉の厚みによって加熱時間は変わります

5. 5

   野菜を盛って
   パリパリ鶏モモを乗せます！
   
   ★のドレッシングをかけて召し上がれ〜♪