♡ちょっとしたおもてなしも♪簡単煮込みハンバーグ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽き肉（豚挽肉）
- 400g
- しめじ
- 1袋
- 玉ねぎ
- 1個
- 卵
- 1個
- パン粉
- 1カップ
- 塩・コショウ
- 少々
- ナツメグ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ2
- ★水
- 200ml
- ★ソース
- 大さじ3
- ★ケチャップ
- 大さじ3
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★コンソメor顆粒
- 1個or小さじ2
- ★にんにくチューブ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 2
-
- しめじは細かく分ける。
-
- 3
-
- ボウルに挽肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩・コショウ・ナツメグを加え、混ぜ合わせる。
-
- 4
-
- 空気を抜きながらお好きな大きさに成形し、真ん中にくぼみをつける。
-
- 5
-
- 熱したフライパンにタネを並べ（挽肉から脂が出るので油ひきは不要）両面に焼き目がつくまで焼いていく。
-
- 6
-
- ハンバーグを端に寄せ、しめじと小麦粉を加え、しめじと小麦粉を絡めながら炒める。
-
- 7
-
- ★を加え、蓋をして弱火でコトコト5分ほど煮込む。
-
- 8
-
- 器に盛り付けたら、煮込みハンバーグの完成です♡
お好みで生クリームを少しかけても♪
おいしくなるコツ
タネは、粘り気が出るまでこねましょう♪
きっかけ
挽肉が沢山あったので煮込みハンバーグにしました♡
豆腐ハンバーグがもともと好きだった旦那さんも、『すごい美味しい〜！』と味わって食べてくれました♪笑
明日から4連休でテンションあがってます♪( ´▽｀)
お子様から大人まで大好きな味( ´ ▽ ` )ﾉ