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♡元旦に♪お正月に♪つゆが美味しい簡単お雑煮♡ レシピ・作り方

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♡あいあい♡
お正月はお雑煮ですよね〜♪
手作りつゆが染み渡る、美味しいお雑煮の作り方です♡
鶏肉や野菜の旨味を感じる、ほっとする味付けです( ´ ▽ ` )ノ

材料(4〜5人分)

お餅
人数分
鶏もも肉
1枚
大根
1/3本
にんじん
1/2本
小松菜
1/2束
椎茸
8枚
なるとorかまぼこ
1/2個
三つ葉
適量
【つゆ】
★水
1000ml
★醤油
大さじ4
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★顆粒だし
大さじ1
★塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大、大根・にんじんはいちょう切り、小松菜は5cm幅に、椎茸は軸を取り飾り包丁を入れ、なるとは5mm幅に切る。
  2. 2
    鍋に★・切った大根・にんじん・椎茸・小松菜を加え5分ほど煮込む。
  3. 3
    鶏肉を加え、アクを取りながら火を通す。
  4. 4
    オーブントースター等で、お餅を焼いておく。
  5. 5
    鍋に焼いたお餅・なるとを加え、お餅が柔らかくなるまで煮る。
  6. 6
    器によそい三つ葉を飾ったら、お雑煮の完成です♡

おいしくなるコツ

小松菜の代わりにほうれん草も美味しいですよ♡ 焼いたお餅をそのまま器にいれても良いのですが、個人的には鍋で少し煮えてクタッとしたお餅がオススメです( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

お正月に作りました♡ 『毎日お雑煮食べたい』と旦那さんが大絶賛してくれました♪( ´▽`)笑 いつもお正月はお互いの実家で過ごしていたので、お雑煮を食べたら何だか懐かしくなりました( ; ; ) 家族みんなでお雑煮食べたいなぁ。

公開日:2021/01/03

関連情報

カテゴリ
お雑煮簡単おもてなし料理簡単夕食お餅冬のおもてなし料理
関連キーワード
お正月 年末年始 おせち 元旦
料理名
お雑煮

このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ペコ 料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡

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