かぼちゃと豆乳のポタージュ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは種とワタを取って皮をピーラーで薄く剥き、2cm角程度に切る。
-
2
鍋を熱し、米油を入れてから玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
かぼちゃを加えて軽く炒めたら水を加えて蓋をして10分ほど、かぼちゃが柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。 -
3
2を火から下ろし豆乳と共にミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。
これをもう一度鍋に戻し、再び火にかけ、塩と胡椒で調味する。
味が整い、温まったら出来上がり。
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- 料理名
- かぼちゃのポタージュ
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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調味料は塩コショウだけでもとても美味しいてす。