パクチー中華粥 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
生姜は皮を剥いてごく細い千切り、長ネギはみじん切りにする。
パクチーはよく洗い、根と茎はみじん切り、葉は茎から外して食べやすい大きさに切る。 -
2
小鍋に水、ウェイパー、生姜、長ネギパクチーの根の部分、ご飯を入れて火にかける。
煮立ってご飯が膨らんできたらパクチーの茎の部分を加えて味見して塩コショウで味を整え、ごま油を加える。 -
3
卵を落とし、白身に半分火が通ったところで火を止め、パクチーの葉をトッピング。
食卓で全体を混ぜて頂く。
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- 料理名
- 中華粥
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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