♡とろ〜り♪鱈（たら）ときのこのみぞれあんかけ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房に分け、にんじんは細切り、大根はすっておろしを作る。
   （大根から出た汁は捨てないでくださいね♪）

2. 2

   【水溶き片栗粉】
   ◇を混ぜ合わせておく。

3. 3

   鱈は酒大さじ2（分量外）をかけ、10分ほど置いておく。

4. 4

   鱈の水気をキッチンペーパーで軽くふき取る。

5. 5

   鱈の両面に片栗粉をまぶす。

6. 6

   熱したフライパンにごま油をひき、鱈を皮目から焼き、鱈の両面を焼いていく。

7. 7

   鱈をお皿に取り出し、しめじ・にんじんを加えさっと炒める。

8. 8

   ★を加え一煮立ちさせ、◇の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

9. 9

   器に焼けた鱈と、みぞれをたっぷりと盛り付けたら、鱈ときのこのみぞれあんかけの完成です♡