さつまいも、もやしの卵とじ味噌煮込みラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
- さつまいも（ふかしたもの） 40g
- もやし 70g
- たまご 1個
- 中華麺 1袋
- だし入り味噌 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- 麺つゆ 小さじ１
- ねぎ 青いところ 7cm
- 水 500ml
作り方
- 1 さつまいも（ふかしたもの）はいちょう切りに切ります。
-
2
鍋で水をひと煮立ちさせたら、中華麺、もやし、さつまいも入れ2分ほど茹でます。
-
3
だし入り味噌、ごま油、麺つゆを溶き、溶き卵を入れ固まるまで弱火で煮ます。
-
4
器に移したら刻んだねぎを加えます。
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