♡野菜ときのこと厚揚げたっぷり♪簡単ひき肉炒め♡ レシピ・作り方

Name: ♡野菜ときのこと厚揚げたっぷり♪簡単ひき肉炒め♡
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉（合挽き肉） 300g; 厚揚げ 1パック; えのき 1袋; ピーマン 4個; にんじん 1/2本; にんにくorチューブ 1片or小さじ1; 生姜orチューブ 少々or小さじ1; 【合わせ調味料】; ★酒 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★醤油 大さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★ごま油 大さじ1; ★砂糖 小さじ1

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約15分
500円前後

♡あいあい♡

ご飯が進む、栄養満点なひき肉炒めの作り方です♡
お子様から大人までパクパク食べられる味付けとなってます( ´ ▽ ` )ﾉ
どんぶりにしても美味しいですよ♡

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

豚ひき肉（合挽き肉）: 300g

厚揚げ: 1パック

えのき: 1袋

ピーマン: 4個

にんじん: 1/2本

にんにくorチューブ: 1片or小さじ1

生姜orチューブ: 少々or小さじ1

【合わせ調味料】

★酒: 大さじ2

★みりん: 大さじ2

★醤油: 大さじ1

★オイスターソース: 大さじ1

★ごま油: 大さじ1

★砂糖: 小さじ1

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作り方

1

【合わせ調味料】
★をあらかじめ混ぜ合わせておく。
2

にんじん、ピーマンは細切り・えのきは5cm幅に、厚揚げは食べやすい大きさに1cm幅に、にんにく・生姜はみじん切りにする。
3

熱したフライパンにひき肉・にんにく・生姜を入れ（ひき肉から脂が出るので油ひきは不要）、ひき肉の色が変わるまで炒める。
4

にんじん・えのきを加え少しすんなりするまで炒める。
5

厚揚げ・ピーマンを加え、さっと炒める。
6

★を加え、全体と和えて火を止める。
7

器に盛り付けたら、ひき肉炒めの完成です♡
お好みで白ごまをふっても♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンは加熱しすぎると、色が変色してしまうので、一番最後に加えさっと火を通しましょう♪ 辛いものがお好きな方は、コチュジャンや豆板醤を小さじ2ほど加えるとピリ辛になり美味しく召し上がれます(o^^o)

きっかけ

冷蔵庫にあるものでぱぱっと作りました(ﾟOﾟ)笑旦那さんは意外と即席で作った料理が好きなので、今日も沢山食べてくれました♪( ´▽｀) 野菜・肉・きのこ類・大豆類が一気に摂れる料理は、副菜に意識を沢山むける必要が無いので助かります♪

公開日：2020/10/09

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡