♡身体ポカポカ温まる♪簡単味噌煮込みうどん♡ レシピ・作り方

Name: ♡身体ポカポカ温まる♪簡単味噌煮込みうどん♡
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: うどん 2〜3玉; 白菜 1/8個; 椎茸 4枚; あげ 2枚; 生姜 1片; 水 800ml; 【つゆ】; ★味噌 大さじ4; ★みりん 大さじ2; ★酒 大さじ1; ★顆粒だし 大さじ1; ★コチュジャン（お好みで） 小さじ2

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約15分
300円前後

♡あいあい♡

生姜やコチュジャン入りの、内側から温まる味噌煮込みうどんの作り方です♡
今回はお肉を入れていないので、ダイエット中の方や体調不良な時の食事にもぴったりです♪

みんながつくった数 2件

材料（2〜3人分）

うどん: 2〜3玉

白菜: 1/8個

椎茸: 4枚

あげ: 2枚

生姜: 1片

水: 800ml

【つゆ】

★味噌: 大さじ4

★みりん: 大さじ2

★酒: 大さじ1

★顆粒だし: 大さじ1

★コチュジャン（お好みで）: 小さじ2

作り方

1

白菜はざく切り・椎茸、あげ、生姜は細切りにする。
2

鍋に水・切った白菜・椎茸・あげ・生姜を入れ、一煮立ちさせる。
3

★の調味料を加え、溶かす。
4

うどんを加え、うどんが温まったら火を止める。
5

器に盛り付けたら、味噌煮込みうどんの完成です♡
お好みで青ネギや卵をトッピングしても♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉を追加しても、美味しく召し上がれます♡ 野菜は冷蔵庫にあるものでOKですd(￣￣) 味噌を入れてから煮込みすぎると、しょっぱくなってしまうので、すぐにうどんを入れて盛り付けましょう(o^^o)

きっかけ

夜にお肉料理の予定だったので、さっぱりとしたランチにしたく作りました♡ 最近涼しくなってきたので身体が温まる味付けにしたのですが、クーラーがついている部屋でも、食べてる最中夫婦共々汗だくで2人で笑いました(￣▽￣)笑

公開日：2020/09/28

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡