しいたけ、舞茸、しめじの釜玉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹で（水は分量外）ます。

2. 2

   舞茸は手で細かく裂き、しいたけは軸と傘を分け、細切りにし、電子レンジで茹でます。

3. 3

   1の湯を切り、2（汁が出ていたら一緒に）と麺つゆ、醤油と和えます。

4. 4

   卵を落とし、刻んだ貝割れ大根を添えます。