♡鶏胸肉で節約♪柔らかジューシー簡単チキン南蛮♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大にカットし、フォークで穴をあける。

2. 2

   ボールに鶏肉と★の調味料を入れ、揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。

3. 3

   【タルタルソース】
   沸騰した鍋に卵を入れ、10分ほど茹でる。
   氷水ですぐ冷却させ、殻をむく。

4. 4

   ゆで卵をフォークなどで潰す。

5. 5

   きゅうり・玉ねぎは細かく刻む。

6. 6

   潰したゆで卵・きゅうり・玉ねぎ・マヨネーズ・レモン汁・塩・コショウを混ぜ合わせたら、タルタルソースの完成です♪

7. 7

   【甘酢】
   【甘酢】の調味料を混ぜ合わせたら完成です♪
   ※みりんのアルコールが気になる場合は、600Wのレンジで1分ほど飛ばしてください♪

8. 8

   ボールに卵と小麦粉を混ぜ合わせ、寝かせておいた鶏肉を絡める。

9. 9

   フライパンに油を入れ、170℃で両面がきつね色になるまで揚げる。

10. 10

    バットで油をきる。

11. 11

    お皿に揚げた鶏肉を盛りつけ、甘酢を絡めてタルタルソースをたっぷりとかけたら、胸肉でもジューシーチキン南蛮の完成です♡