材料（1〜2人分）
- 鶏胸肉削ぎ切り
- 1/2枚
- 山菜水煮
- 80g
- シメジほぐし
- 50g
- ①水
- 1/2カップ
- ①そばつゆ原液
- 大さじ1
- ①おろし生姜
- 5g
- 水溶き片栗粉(1:1)
- 大さじ1
- 胡麻油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
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- 鶏胸肉を薄く削いで、フライパンで全体が白くなるまで炒める
-
- 2
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- 山菜の水煮、シメジを加えて、サッと炒めたら①を合わせて沸かす
-
- 3
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- 水溶き片栗粉でとろみを固めにつけて胡麻油を回して完成！
おいしくなるコツ
そのままでも食べれるように餡は硬めにしあげます！
きっかけ
山菜をスーパーで水煮ですが、見つけて買ったので♪
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