賄い!チキンタツタ照り焼き梅そぼろダレ! レシピ・作り方

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シェフ@サクライケータ
チキンタツタを暑いので少し梅の酸味を効かせました!食欲ない時におすすめ♪

材料(3〜4人分)

鶏もも肉
800g
①酒
60g
①塩胡椒
少々
片栗粉
80g
②自家製梅ダレ
100g
②エバラ焼き鳥のたれ
60g
②豚ひき肉
60g
胡麻油
15g
玉ねぎスライス
1個
長ネギスライス
40g
万能ネギカット
10g

作り方

  1. 1
    鶏モモ肉を30〜35gほどにカットし①を揉み込み10分おき、片栗粉をまぶして180°の油で3分揚げておく!
  2. 2
    鍋で玉ねぎスライスをしんなりするまでよく炒める
  3. 3
    ②のひき肉をまず炒め、白くなったら残りの②を加えて絡める
  4. 4
    揚げたチキンを加えて全体に絡めて胡麻油を回して完成!盛り付けて、長ネギ、万能ネギを乗せる!
  5. 5
    レシピID:1950018154
    これ使ってます♪甘さの中に酸味が入り、マイルドに仕上がりました♪

おいしくなるコツ

梅ダレだけだと酸っぱいので焼き鳥ダレでマイルドに仕上げてます!

きっかけ

唐揚げのチキンがたくさん残ったのでそれを賄いにしました♪

公開日:2020/07/14

関連情報

カテゴリ
竜田揚げごま油豚ひき肉照り焼きソース

このレシピを作ったユーザ

シェフ@サクライケータ ▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを! ▫️マジで役立つ実践料理を公開します!! プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪

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